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Categoria: Recetas de Mamá

Las mejores recetas de comidas, postres y bebidas, que harán sentir a tu paladar un éxtasis de sabor…

ROSCA DE REYES

Te mostramos una de las tantas recetas para preparar la famosa rosca, solo recuerda que ya no se utiliza el tradicional acitrón porque la planta de la cual se hace está en peligro de extinción, por ello se sustituyó por tiras de ate. Esta receta es para una rosca pequeña, si quieres hacerla más grande […]

MOUSSE DE LIMÓN

Ingredientes: – 150 gr. de leche condensada – 2 limones – 2 claras de huevo – 3 hojas de gelatina – 2 cucharadas de azúcar – agua Procedimiento: Forra con papel de aluminio el fondo del molde. Pela un limón. Córtala en juliana fina y ponla a hervir en una cacerola con medio vaso de […]

PIERNA ADOBADA PARA NAVIDAD

1 pierna de cerdo 7 chiles anchos secos 1 de taza vino blanco 1/4 de taza vinagre de manzana 1 cebolla 7 dientes ajo 7 clavos de olor 3 cdas manteca de cerdo 2 cdts comino Sal y pimienta Proceso: Licuar la cebolla, los ajos, los clavos, la sal y la pimienta con 3/4 de […]

ENSALADA NAVIDEÑA, POSTRE MUY RICO Y FACIL

10 piezas de manzana 1/2 litro de crema 1/2 lata de piña en almíbar ¼  nueces molidas finamente ¼ de pasita 1 lata de leche condensada unas cuatro ramitas de apio Preparación: Todo se pica en cuadro mediano, se vierte lo picado en un recipiente  y se vierte la crema, la leche condensada y un […]

PARA NAVIDAD LOMO AL TAMARINDO

3 kilos de lomo de cerdo Ajos  molidos Consomé de pollo en polvo 1 taza de agua 2 ½ tazas de concentrado de tamarindo con azúcar 3 tazas de jugo de naranja 1 1/2  taza de vinagre de vino tinto 3 cucharadas de Puré de Tomate 2 tazas de caldo de res Chiles chipotles en […]

CALABAZA PARA ESTE NOVIEMBRE

La calabaza en esta fecha es típica para cualquier familia mexicana así que no te quedes atrás y cocina esta receta veras que rica y dulce esta e inténtalo te va a encantar, provecho. 1 calabaza de Castilla de 3 kilos 1 kilo de piloncillo en trozos 1 1/2 litros de agua 2 rajas grandes […]

RICO PAY DE LIMÓN

Ingredientes: • 1 lata de leche condensada 1 lata de Media Crema 225 g de queso crema 90 g de mantequilla sin sal ½ taza de jugo de limón ½ limón grande, su ralladura 2 tazas de galletas Marías, molidas Rodajas (PARA LA DECORACIÓN) Preparación: Derrite la mantequilla en el horno de microondas, vierte sobre […]

PAY DE MANZANA AQUÍ LA RECETA

Ingredientes: Para la masa: 2 y 1/2 tazas de harina de trigo 2 cucharadas de azúcar blanca 1/4 de cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla fría en pedazos 8 cucharaditas de agua helada Relleno: 2/3 tazas de azúcar blanca o morena 1/4 de taza de harina de trigo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 […]

INSTROSPECCIÓN 2

En la primera parte se hizo un análisis de la introspección y un ejercicio que no realizamos de manera cotidiana con nosotros mismos, así como también les dimos unas recomendaciones de cómo se debe ejercitar esta actividad. Se plantearon preguntas que están pendientes y que analizaremos en este artículo para dar respuestas y no dejándolas […]

RICAS GALLETAS

Ingredientes: 1 huevo 125 g de mantequilla 1 taza de azúcar mascabado o azúcar blanca) 1½ tazas de harina 1¼ de cucharadita de polvo para hornear 1 pizca de sal por cada taza de harina regular 1 pizca de sal 1 taza de chispas de chocolate o nuez (opcional) Preparación: Precalienta el horno a 180°C. […]

PICADILLO CON VERDURAS

1/2 k de  carne de molida 2 piezas de papa cortada en cubos 2 piezas de zanahoria cortada en cubos de 1×1 cm 1/2 taza de chícharo 1 hoja de laurel 3 piezas de jitomate ½ cebolla 1 diente de ajo 3/4 de taza de agua Preparación: Ya que tengas toda la verdura picada en […]

CREPAS UNA BUENA OPCIÓN PARA LA FAMILIA

1 taza de harina de trigo 1 taza de leche 4 claras de huevo 1 cucharada de margarina derretida Canela (opcional)   Preparación: En un recipiente hondo mezcle la leche, las claras, la harina y la margarina y deje reposar por 30 minutos a temperatura ambiente, Caliente un sartén antiadherente a fuego medio. Vierta 1/4 […]