JavaScript must be enabled in order for you to see "WP Copy Data Protect" effect. However, it seems JavaScript is either disabled or not supported by your browser. To see full result of "WP Copy Data Protector", enable JavaScript by changing your browser options, then try again.

PARA NAVIDAD LOMO AL TAMARINDO

3 kilos de lomo de cerdo

Ajos  molidos

Consomé de pollo en polvo

1 taza de agua

2 ½ tazas de concentrado de tamarindo con azúcar

3 tazas de jugo de naranja

1 1/2  taza de vinagre de vino tinto

3 cucharadas de Puré de Tomate

2 tazas de caldo de res

Chiles chipotles en lata, desvenado

2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)

Sal, pimientas

 

Preparación-:

Mezcle el ajo molido, sal, pimienta y consomé en polvo. Ponga el lomo a marinar durante 1 hora.

En una olla, tape y hornee durante 2 horas a 180 centígrados.

Retire y deje enfriar perfectamente bien.

Salsa: En una cacerola, a fuego medio, ponga el concentrado de tamarindo, y el jugo de naranja,

Agregue el puré de jitomate, el vinagre y el caldo de res. Deje que hierva y espese agregue el chile chipotle, el picante es opcional.

Cuele el caldo  la carne. Tome 1 taza y agregue la fécula de maíz. Añada el resto del jugo que soltó la carne y deje que espese, hasta que tenga la consistencia de una salsa. Sazone con sal y pimienta.

Ponga los medallones de lomo de cerdo y bañe con la salsa caliente para servir, lo puedes decorar con ensalada de lechuga o manzana, realmente este platillo es muy rico y se puede acompañar como a ti te agrade.

Ahora si que la navidad está muy cerca.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
PARA NAVIDAD LOMO AL TAMARINDO, 2.0 out of 10 based on 1 rating
306 Vistas 2 Visitas de hoy

Escribe tus comentarios

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *